Tacogratäng

Tacogratäng är ett väldigt lätt sätt att laga mat för flera personer med så lite ansträngning som möjligt. Servera med en sallad och lite nachochips till så är det en given succé! Recepet är taget från www.kokaihop.se.

Man kan lätt tillverka egen tacokrydda för att spara en hel del pengar. Ca 1 dl kryddblandning (vilket jag tyckte var två påsar) blev det av www.coop.se recept:

1 msk spiskummin
1 tsk malen koriander
1 tsk paprika
1 tsk kajennepeppar
2 tsk salt
2 tärningar grönsaksbuljong
1 tsk socker

Blanda allt i en mortel. Klart!

1 1/2 paket sojafärs
2 gula lökar
1 paprika
1 påse tacokrydda
1 burk krossade tomater
2 vitlöksklyftor

1 burk creme fraiche
1 paket philadelphiaost

2 dl ost

Hacka löken och bryn den lite. Bryn färsen. Tillsätt hackad paprika (ej nödvändigt) av valfri färg, tacokryddor, tomaterna (ca. 500 gr, pressade eller krossade) och pressade vitlöksklyftor. Blanda ihop och hällröran i en ugnssäker form. (hit kan du förbereda och fortsätta senare när det börjar dra ihop sig till middag). Rör ihop creame fraiche (ca. 2 dl) och philadelfiaost (ca. 200 gr) och bred ut över röran. Strö på riven ost. Gratinera i ugnen 200 grader i ca. 15-20 minuter tills den är genomvarm och osten smält.